桦树茸是一种生长在白桦树上的一种药用真菌，在我国桦树茸只有东北省黑龙江等部分地区生长，因生长限制和极高的药用价值所以桦树茸很珍贵，很多人听说过桦树茸，但不知道桦树茸的功效与作用是什么，要怎么吃效果才好，下面就具体介绍下桦树茸的功效与作用以及正确的吃法
1、降低血糖：桦树茸的主要功效和作用就是降血糖，因为桦树茸含多糖成分，而这种成分是分泌胰岛素的重要物质，所以常喝桦树茸能促进胰岛素的分泌从而有效降低血糖；

2、降低血脂：除降糖外降血脂也是作用作用之一，对于身体中这些不能够被及时代谢掉的物质，再通过桦树茸进行分解之后，就能够轻松地从体内排除，不会给身体带来不必要的负担；

3、防癌抗癌：桦树茸中含有能够抑制癌细胞的成分，对于一些癌症患者来说，可以适当的食用一些画树来调控身体中癌细胞的含量，而且我们也可以通过使用桦树茸来预防癌症的发生。



白桦茸还能防治高血压。因为白桦茸中的三萜类化合物能有效地抑制血管紧张素转换酶，调节血脂提高血液供氧能力。增强脑细胞的活性，改善记忆、防止血栓，防止血管硬化和中风。

白桦茸对肝炎、胃炎、十二指肠溃疡、肾炎有明显的治疗作用。并对呕吐、腹泻、胃肠功能紊乱有治疗作用。
白桦茸有没有副作用？

根据世界贸易组织关税编码（WTO Tariff–Code）HSK0712.39-1090，白桦茸被归类为一种全无毒性的食用菌类植物，并在俄罗斯、日本及韩国批准使用。所以白桦茸没有副作用，是一种菌类食品。

但是部分人服用白桦茸后，会有头晕、大小便频次增多等现象。

桦树茸的食用方法
1. 准备物：桦树茸粉200g、松树芽100g、海棠花果100g、蒿子5g、连翘20g、甘草10g

　　制法：加3L水浸泡2个小时候后，用小火煎煮2个小时，直接密封保管一天。用布过滤出的滤液加芦荟汁200g和蜂蜜0.5kg储存4个小时即可。

　　用法：前6天一次1小勺(饭前2小时之前服用)一日3次;后第7天开始，以大勺(饭前1小时之前服用)一日3次。治疗疗程 2-3周(短期的) 3-4个月(长期的)。

　　2. 准备物：桦树茸粉3勺 水1L(开水)

　　制法：取白桦茸粉3勺，溶于1L开水中放凉，等凉到60度左右时，装于瓶子里放一天。然后有布挤出药液，挤出来的药液放在阴凉处保管一周。

　　用法：一日3次，服用一周后停3天再服用。

　　3.准备物：桦树茸粉1杯(干燥粉) 温水5杯

　　制法：桦树茸粉1杯里加5杯温水溶解后装有温水的盆里放置4个小时。

　　用法：一日3次，跟上面服用方法相同

　　4.准备物：桦树茸

　　制法：整个白桦茸放在凉水中浸泡4个小时后(以1：5的比率)取出磨成粉或者切成小块后放回去以小火慢煎煮，然后放2天。

　　用法：一日4次，饭前服用;服用期间禁忌辣的、熏制的、肉类食物。(放置在冰箱里)

　　5.俄罗斯人服用桦树茸的方法

　　把白桦茸切成小块，切好的小块放于温水10分钟，以牛奶、白砂糖混合饮用(对胃溃疡、胃炎起着很好的效果)